Benefits of drinking water in brass vessel : कहा जाता है कि पीतल के गिलास में कुछ समय तक रखा पानी पीने से शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं. ऐसे में सवाल उठता है कि क्या पीतल के गिलास का पानी वास्तव में सेहत के लिए फायदेमंद है?
Benefits of drinking water in brass vessel : भारतीय घरों में लंबे समय से पीतल के बर्तनों का इस्तेमाल होता आ रहा है. कई लोगों का मानना है कि पीतल के गिलास में रखा पानी पीने से सेहत को कई तरह के फ़ायदे मिलते हैं. हालांकि, इस आदत को लेकर सोशल मीडिया और पारंपरिक हलकों में अलग-अलग राय सुनने को मिलती हैं. ऐसे में यह सवाल उठता है कि क्या पीतल के गिलास में पानी पीना सच में सेहत के लिए फ़ायदेमंद है? आइए इसे वैज्ञानिक नजरिए से समझते हैं…
पीतल असल में किस चीज़ से बना होता है?
पीतल मुख्य रूप से तांबे और जिंक का मिश्रण (अलॉय) होता है. पानी के संपर्क में आने पर, धातु के आयन (ions) की थोड़ी मात्रा पानी में घुल सकती है. हालांकि तांबा शरीर के लिए एक ज़रूरी मिनरल है, लेकिन इसकी बहुत कम मात्रा की ही ज़रूरत होती ह. इसका मतलब यह नहीं है कि पीतल के बर्तन में रखा पानी दवा का काम करता है.
पीतल मुख्य रूप से तांबे और जिंक का मिश्रण (अलॉय) होता है. पानी के संपर्क में आने पर, धातु के आयन (ions) की थोड़ी मात्रा पानी में घुल सकती है. हालांकि तांबा शरीर के लिए एक ज़रूरी मिनरल है, लेकिन इसकी बहुत कम मात्रा की ही ज़रूरत होती ह. इसका मतलब यह नहीं है कि पीतल के बर्तन में रखा पानी दवा का काम करता है.
तांबे के आयन पानी में घुल सकते हैं
वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि तांबे की सतह के संपर्क में आने वाला पानी कुछ सूक्ष्मजीवों (microorganisms) की संख्या को कम कर सकता है. यही कारण है कि तांबे के बर्तनों में पानी रखने पर काफी चर्चा होती है. हालांकि, पीतल के बर्तन और शुद्ध तांबे के बर्तन एक जैसे नहीं होते. इसलिए, तांबे से जुड़े हर स्वास्थ्य दावे को पीतल में रखे पानी पर लागू नहीं किया जा सकता.
वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि तांबे की सतह के संपर्क में आने वाला पानी कुछ सूक्ष्मजीवों (microorganisms) की संख्या को कम कर सकता है. यही कारण है कि तांबे के बर्तनों में पानी रखने पर काफी चर्चा होती है. हालांकि, पीतल के बर्तन और शुद्ध तांबे के बर्तन एक जैसे नहीं होते. इसलिए, तांबे से जुड़े हर स्वास्थ्य दावे को पीतल में रखे पानी पर लागू नहीं किया जा सकता.
क्या इससे पाचन बेहतर होता है?
इंसानों पर किए गए अध्ययनों से बहुत कम ठोस वैज्ञानिक सबूत मिले हैं जो इस दावे का समर्थन करते हों कि पीतल के बर्तनों का पानी पाचन में सुधार करता है, वजन घटाने में मदद करता है या इम्यूनिटी बढ़ाता है. इसलिए, इसे स्वास्थ्य समस्याओं के पक्के इलाज या बीमारी से बचाव के गारंटीड तरीके के तौर पर देखना गलत होगा.
इंसानों पर किए गए अध्ययनों से बहुत कम ठोस वैज्ञानिक सबूत मिले हैं जो इस दावे का समर्थन करते हों कि पीतल के बर्तनों का पानी पाचन में सुधार करता है, वजन घटाने में मदद करता है या इम्यूनिटी बढ़ाता है. इसलिए, इसे स्वास्थ्य समस्याओं के पक्के इलाज या बीमारी से बचाव के गारंटीड तरीके के तौर पर देखना गलत होगा.
पीतल के गिलास का इस्तेमाल करते समय सावधानियां
पीतल के बर्तनों की सफाई और क्वालिटी बहुत ज़रूरी है. पुराने, घिसे-पिटे या अंदर से खराब हो चुके बर्तनों से अनचाही धातुओं के संपर्क में आने का खतरा बढ़ सकता है. इसके अलावा, पीतल के बर्तनों में ज़्यादा एसिड वाली चीज़ें जैसे नींबू पानी, सिरका या खट्टा खाना लंबे समय तक रखने से बचना चाहिए, क्योंकि एसिड धातुओं के साथ रिएक्शन कर सकता है.
पीतल के बर्तनों की सफाई और क्वालिटी बहुत ज़रूरी है. पुराने, घिसे-पिटे या अंदर से खराब हो चुके बर्तनों से अनचाही धातुओं के संपर्क में आने का खतरा बढ़ सकता है. इसके अलावा, पीतल के बर्तनों में ज़्यादा एसिड वाली चीज़ें जैसे नींबू पानी, सिरका या खट्टा खाना लंबे समय तक रखने से बचना चाहिए, क्योंकि एसिड धातुओं के साथ रिएक्शन कर सकता है.
कई पारंपरिक पीतल के बर्तनों की अंदरूनी सतह पर किसी दूसरी धातु की परत (lining) भी हो सकती है. इसलिए, अपने गिलास के मटीरियल और कोटिंग के बारे में जानकारी होना ज़रूरी है.
क्या आपको पीतल के गिलास से पानी पीना चाहिए?
कभी-कभार साफ, अच्छी क्वालिटी वाले पीतल के गिलास का इस्तेमाल करना ठीक है, लेकिन इसे खास स्वास्थ्य लाभों का भरोसेमंद ज़रिया मानने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं. साफ और सुरक्षित पीने का पानी मिलना सबसे ज़्यादा ज़रूरी है.
कभी-कभार साफ, अच्छी क्वालिटी वाले पीतल के गिलास का इस्तेमाल करना ठीक है, लेकिन इसे खास स्वास्थ्य लाभों का भरोसेमंद ज़रिया मानने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं. साफ और सुरक्षित पीने का पानी मिलना सबसे ज़्यादा ज़रूरी है.
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( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए CRIMECAP NEWS जिम्मेदार नहीं रहेगा.
