घर में ही बना लें रसगुल्ले जैसी ये चीज, नजर तेज रहेगी, याददाश्त भी नहीं होगी कमजोर

आंवले का मुरब्बा हर किसी ने खाया होगा क्योंकि यह खाने में मीठा और अच्छा लगता है. खासकर आंवले के मुरब्बे को लोग काफी अधिक पसंद करते हैं. लेकिन क्या आप को पता है कि यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. यह मुरब्बा शरीर के लिए अत्यंत लाभकारी और फायदेमंद होता है.

आयुर्वेदिक डॉक्टर चंद्रप्रकाश दीक्षित ने बताया आंवले का मुरब्बा खाने में काफी स्वादिष्ट और मीठा होने के साथ शरीर के विभिन्न रोगों को ठीक करता है.

मुरब्बा खाने से आंख व दिमाग के लिए काफी फायदेमंद होता है, क्योंकि यह आंखों की रोशनी को ठीक करता है. आंवले में कई पोषण तत्व होते हैं, जो शरीर की विभिन्न बीमारियां ठीक करते हैं. इसलिए हमें आंवले के मुरब्बे का सेवन करना चाहिए.

आंवले का मुरब्बा बनाने वाले ने बताया मुरब्बा बनाने के लिए सबसे पहले आंवला को पेड़ से तोड़ा जाता है. पेड़ से तोड़ने के बाद इसमें बारीक छोटे-छोटे छेद किए जाते हैं.

इसमें छेद करने के बाद इन्हें गर्म पानी में डाला जाता है. जब ये गर्म पानी में सही से गल जाते हैं, तो उसके बाद इन्हें बाहर निकालकर फिर दोबारा से चीनी की चासनी में डाला जाता है.

इसमें कई प्रकार के पाउडर डालकर इस आंवले के मुरब्बे को लगभग 1 महीने बाद तैयार करके डिब्बे में पैक करके बाजार के लिए भेजा जाता है. इस आंवले के मुरब्बे का भाव बाजार में 100 से लेकर 250 रुपए प्रति किलो रहता है. जिसमें आपको छोटा और बड़ा मुरब्बा देखने के लिए मिलेगा.

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