सेहत का खजाना होती है हरी मिर्च, मोटापा-कोलेस्ट्रॉल को करती है छूमंतर, हार्ट के लिए भी रामबाण
सिमरनजीत सिंह/शाहजहांपुर: खाने को तीखा और स्वादिष्ट बनाने के लिए हरी मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है. भारतीय लोग चटपटा और तीखा खाना पसंद करते हैं. कई लोग इतना तीखा खाते हैं कि वह अलग से भी सलाद के तौर पर हरी मिर्च खाते हैं. गृह विज्ञान की एक्सपर्ट डॉक्टर विद्या गुप्ता ने बताया कि हरी मिर्च खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ औषधीय गुणों से भी भरपूर है.
हरी मिर्च में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. जिसकी वजह से यह आंखों की रोशनी को बढ़ाने के साथ-साथ आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करती है. विशेषज्ञों का मानना है कि जो लोग हरी मिर्च का ज्यादा इस्तेमाल करते हैं. उनकी आंखों की रोशनी बेहतर रहती है.
हरी मिर्च को शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी असरदार माना जा सकता है. हरी मिर्च में बीटा कैरोटिन और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाए जाते है. बीटा कैरोटिन एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है, जो इम्यून सिस्टम को बूस्ट कर सकता है. विटामिन सी भी बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ाने में मददगार होता है.
नियमित हरी मिर्च खाने से वजन को नियंत्रित करने में मदद मिल मिलती है. हरी मिर्च में पाया जाने वाला कंपाउंड कैप्साइसिन भूख को कम करता है और फैट को बर्न करता है. इससे वजन को तेजी से कम किया जा सकता है. एक्सपर्ट का कहना है कि 10 ग्राम हरी मिर्च पुरुषों और महिलाओं दोनों में फैट बर्न करने में काफी बढ़ोतरी कर सकती है.
हरी मिर्च को नेचुरल पेन रिलीवर माना जाता है. मिर्च में पाया जाने वाला कंपाउंड कैप्साइसिन शरीर में होने वाले दर्द को कम कर सकता है. यह कंपाउंड हमारे नर्वस सिस्टम में जाकर दर्द को कम कर देता है. हरी मिर्च खाने से एसिड रिफ्लक्स के कारण होने वाले हार्टबर्न से भी राहत मिल सकती है.
हरी मिर्च दिल की सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है. हरी मिर्च का सेवन करने से शरीर में जमे बैड कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है. इससे ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित किया जा सकता है. दिल की बीमारियों का खतरा काफी हद तक कम हो सकता है. हरी मिर्च हार्ट हेल्थ को बूस्ट करने का काम भी करती है.
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