हमारी अच्छी हेल्थ के लिए और शरीर को सही मात्रा मे हीमोग्लोबिन बने उसके पालक का सूप बोहोत फायदेमंद।
पालक में मौजूद कैल्शियम और विटामिन हड्डियों को मजबूती देने का काम करते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है जो मांसपेशियों को बनाने में मदद करता है। पालक में विटामिन के और अन्य जरूरी पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाते हैं। यह इम्यूनिटी को भी मजबूत करने का करती है।
बच्चों में सुस्ती और खून की कमी को दूर करता है पालक का सूप.
कैसे बनाएं
पालक का सूप बनाने के लिए सबसे पहले पालक को साफ करें। साफ करने के बाद इसे काट लें। अब एक बर्तन में पानी गर्म करें और इसमें पालक, टमाटर और अदरक को अच्छे से उबाल लें। उबालने के बाद मिक्सर में डाल कर अच्छे से इसका पेस्ट तैयार करें। अब एक दूसरे बर्तन में दो कप पानी गरम करके इसमें तैयार पेस्ट को डालकर कुछ देर पाकाएं। फिर इसके साथ इसमें बाकि अन्य सामग्री को भी डालकर एक से दो मिनट पकाकर गैस को बंद करें। अब ऊपर से क्रीम डालकर सर्व करें।
पालक के अन्य फायदे
शरीर को सभी पोषक तत्वों की जरूरत होती है। ऐसे में पालक सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर विरोधी तत्वों से भरपूर, यह हरी सब्जी सेहत के लिए बेहतरीन मानी जाती है। आयरन, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर पालक एक पत्तेदार सब्जी है, जिसे खाने की सलाह डॉक्टरों को दी जाती है। पालक खाने का एक सबसे अच्छा फायदा यह है कि इसमें कैलोरी और फैट कम होता है। पालक आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों और फाइबर से भर देता है। पालक में हाई फाइबर होने के कारण आपको अपच, कब्ज जैसी पाचन समस्याओं से बचने में मदद मिलती है। पालक विटामिन ए से भरपूर होता है जो आपके शरीर को मजबूत बनाता है। पालक खाने से आपकी इम्युनिटी बेहतर होगी।
