जुकाम और खराश को दूर करने के साथ आपको रिफ्रेश करेगी इंस्टेंट मसाला चाय, जानें रेसिपी
नई दिल्ली
चाय के शौकीनों के लिए चाय किसी एनर्जी बूस्टर से कम नहीं है। थकान को दूर करने के साथ सिरदर्द और हल्के बुखार को दूर करने के लिए चाय को कारगर माना जाता है। सर्दी में चाय का सेवन किसी दवा से कम नहीं है, खासतौर पर मसाला चाय बहुत ही फायदेमंद मानी जाती है। मसाला चाय में इलायची, अदरक, लौंग, काली मिर्च जैसे मसाले डाले जाते हैं। इस चाय से न सिर्फ रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है बल्कि इससे खांसी, जुकाम भी ठीक होता है। आइए, जानते हैं मसाला चाय की रेसिपी-
सामग्री :
काली मिर्च 2-3
एक इंच अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
एक टुकड़ा दालचीनी
इलायची 2-3
लौंग 2
तुलसी की पत्तियां 3-4 (चाहें तो)
आधा जायफल (कूटा हुआ)
दो कप दूध
एक कप पानी
दो चम्मच चाय पत्ती
स्वामदानुसार चीनी
विधि :
सबसे पहले मीडियम आंच में एक बर्तन में पानी डालकर गर्म करने के लिए रखें।
पानी में काली मिर्च कूटकर, अदरक , दालचीनी, लौंग, जायफल और तुलसी की पत्तियां डालकर 5 मिनट तक उबालें।
अब इसमें चाय पत्ती मिलाकर 2 मिनट तक और उबालें।
इसके बाद पानी में दूध और इलायची डालकर लगभग 5 मिनट उबालें।
चाय में चीनी डालकर 2 मिनट और खौलाकर आंच बंद कर दें।
आपकी मसाला चाय तैयार है।
