शंकर जी का पसंदीदा ये फल गर्मी में देता है शरीर को ठंडक, हैजा-हीट स्ट्रोक में औषधि से कम नहीं, जानें 10 फायदे
गर्मी के मौसम में कई ऐसे फल मिलने लगते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. ऐसा ही एक फल है बेल. यह शरीर को कूल रखने के साथ ही पेट संबंधित समस्याओं को दूर करता है. आइए जानते हैं ऊपर से सख्त दिखने वाले इस फल के मुलायम पीले रंग के गूदों में छिपे सेहत राज के बारे में.
गर्मी के मौसम में तरह-तरह के मौसमी फल मिलते हैं, जिनका सेवन करना सेहत के लिए बेहद लाभदायक होता है. ये फल ना सिर्फ डिहाइड्रेशन से बचाते हैं, बल्कि शरीर को ठंडक भी प्रदान करते हैं. गर्मी में होने वाली बीमारियों से बचाए रखते हैं. बेल (Bael) भी एक ऐसा ही फल है, जिसका शरबत लोग खूब पीते हैं. रोड साइड भी आपको ठेलों पर बेल का शरबत बिकते दिख जाएगा. पेट के लिए बेल बेहद फायदेमंद होता है. ज्यादातर लोग बेल का शरबत पीते हैं, लेकिन आप इस फल का गूदा भी खा सकते हैं. इसमें फाइबर की मात्रा भरपूर होती है, जो पेट संबंधित समस्याओं सहित कब्ज को दूर करता है. आइए जानते हैं बेल फल के सेवन के क्या-क्या फायदे होते हैं.
बेल में मौजूद पोषक तत्व
इंडियनएक्सप्रेस डॉट कॉम में छपी एक खबर के अनुसार, बेल में ढेरों विटामिंस, मिनरल्स और कई तरह की मेडिसिनल प्रॉपर्टीज होती हैं. फाइबर से भरपूर बेल में पानी, फैट, प्रोटीन, ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, फॉस्फोरस, कैल्शियम, पोटैशियम, विटामिन ए, बी, सी, राइबोफ्लेविन आदि होते हैं.
गर्मी में बेल के सेवन के फायदे
– बेल ऊपर से बेहद सख्त और अंदर से मुलायम पीले रंग का गूदा होता है और इसी गूदे में मौजूद होते हैं ढेरों पोषक तत्व, जो सेहत को लाभ पहुंचाते हैं. बेल की तासीर ठंडी होती है. इंग्लिश में वुड एप्पल (wood apple) कहलाने वाला बेल दिल और दिमाग के लिए टॉनिक की तरह काम करता है. साथ ही पेट के लिए बेहद हेल्दीफल है, जिसे कब्ज, डायरिया और अन्य पेट की समस्याओं को ठीक करने के लिए वर्षों से सेवन किया जाता है.
– बेल में टैनिंन्स, फ्लेवोनॉएड जैसे केमिकल्स होते हैं, जो इंफ्लेमेशन को कम करते हैं. बेल पेड़ के सभी भागों का इस्तेमाल किया जाता है. फल में कई तरह की मेडिसिनल प्रॉपर्टीज होती हैं, जो पकने के बाद और भी ज्यादा बढ़ जाती हैं. बेल फल ठंडक प्रदान करने के साथ ही लैक्सेटिव होता है. आधा पका या पूरा पका बेल का गूदा खाना पाचन के लिए बेहद अच्छा होता है. यह स्कर्वी से बचाव में भी कारगर है. बेल फल पेट को ताकत देकर इसके कार्यों के करने की क्षमता बढ़ाता है.
– पेट में अल्सर की समस्या से ग्रस्त होने पर बेल का सेवन करने से लाभ होता है. कई शोध दर्शाते हैं कि बेल फल खाने से पेट के म्यूकोसा पर एक परत बनाता है, जो अल्सर को जल्दी ठीक करने में मदद करता है.
– बेल में टैनिन की मात्रा काफी अधिक होती है, जो हैजा होने पर सेवन करने से काफी लाभ मिलता है. बेल के गूदे को आप ऐसे ही खाएं या फिर शरबत बनाकर भी पी सकते हैं. इस फल को हैजा ( cholera) के इलाज के लिए बेहतरीन माना गया है. इसके छिलके में लगभग 20 प्रतिशत और गूदे में 9 प्रतिशत टैनिन होता है, जो कॉलेरा में कारगर है.
– बेल का गूदा खाने या फिर इससे बना शरबत पीने से लिपिड प्रोफाइल और ट्राईग्लिसेराइड्स कंट्रोल होता है. इस तरह से ब्लड में कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है. जिन लोगों को हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल की शिकायत रहती है, वे बेल फल का सेवन जरूर करें.
– शुगर के मरीजों के लिए भी बेल बेहतरीन फल है. गर्मी के सीजन में आप शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए इसका सेवन कर सकते हैं. बेल में लैक्सेटिव होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखता है, जिससे डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद मिलती है.
– बेल में कूलिंग प्रॉपर्टीज होती हैं, जो गर्मी के दिनों में शरीर को ठंडा रखती हैं. इसके सेवन से शरीर की गर्मी कम होती है, हीट स्ट्रोक से बचाव होता है. हीट स्ट्रोक खतरनाक हो सकता है, यदि इसका इलाज समय पर ना कराया जाए. बेल के गूदे को आप डायरेक्ट खा सकते हैं. चाहें तो जूस बनाकर भी सकते हैं. दोनों तरह से आप इसका सेवन करके गर्मी में शरीर को ठंडक प्रदान कर सकते हैं और हीट स्ट्रोक से खुद को बचाए रख सकते हैं. साथ ही, डिहाइड्रेशन की समस्या भी नहीं होती है.
